Salü Tobias
Uiui, das wäre wohl noch zu grün....
Holzfeuerer sind ja sowieso die Schlimmsten aller Umweltverschmutzer! Feinstaub und so. Neuerdings unternehmen Angestellte kantonaler Aemter Reisen und kontrollieren die Holzöfen (Russentnahme), was das so verbrannt wird.
Nun kommt der Hammer: Sie kontrollieren auch die Holzbeigen vor dem Haus. Das Holz darf weder zu jung noch zu alt sein und sollte einen idealen Feuchtegehalt haben. Seit ich das erfahren habe, schmiss ich meinen Wein vom Weinkeller in ein paar alte Computerschachteln und lagere nun das Holz im wohlklimatisierten Keller. Chateau-Tannenwald 2007, Grand-Cru.
Grüsse
Kusi